ドゥ・ヴノージュ コルドン ブルー ブリュット セレクト【シャンパン】
1837年にスイスのドゥ・ヴノージュ家により創業した歴史と伝統を誇るシャンパン・ハウス。現在、年間150万本を生産しシャンパーニュ地方の代表的メーカーとなっています。３年間熟成させた、軽快で爽やかさに富むフレッシュなバランスの取れた味わいのシャンパンです。
ほんのりと小麦色がかった綺麗な黄金色。泡立ちも非常に細かく繊細です。 是非グラスの底が細くなったシャンパン・グラスで楽しんでください。 グラスの底から「１本の線」となって、ビックリするほど長く“細く、こまかい”泡が 持続するところを目で楽しめます。 はじめはナッツやビスケットのような香りを感じますが、直ぐにそれは、“焼きリンゴ”のような シャンパーニュ・ファンならば生唾もののブーケへと変化します。 新鮮さと、熟成感のある角のとれた酸味が、大きなボリュームとなって、キメ細かな泡とともに “まるで舌を撫ぜるよう”。そしてグラスを重ねずにはいられないミネラルたっぷりの旨みが見事！
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取扱店：ワイン紀行
