地元で「シャンパーニュの伝説的な人物」と敬われているジョゼ・ミシェル。70才半ばの自らを「シンプルな古典的原理を応用する職人」といいます。職人魂がしっかりと味わいにも感じられます! 細かい泡が特徴。クリーミーで強烈な味わいの中に、ローストしたナッツの香り。
さらに詳しい情報はこちら>>「シャンパーニュの伝説的な人物」が造るピノ・ムニエベースのシャンパンブリュット カルト ブ...
取扱店:酒の青井本店
シャンパーニュは、フランスの北東部シャンパーニュ地方のぶどう畑で育ち、ここで収穫したぶどうだけを醸造して造った発泡性のワインのことをさします。
シャンパンの呼び名は、日本では発泡ワインを総じて呼ばれることが多いですが、本来は「シャンパーニュ産の発泡ワイン」にのみ許されたものです。AOC(原産地呼称統制)の規格によって製造された発泡ワインだけが、シャンパンと名乗ることを認められます。
取扱店:酒の青井本店