シャンパーニュは、フランスの北東部シャンパーニュ地方のぶどう畑で育ち、ここで収穫したぶどうだけを醸造して造った発泡性のワインのことをさします。
シャンパンの呼び名は、日本では発泡ワインを総じて呼ばれることが多いですが、本来は「シャンパーニュ産の発泡ワイン」にのみ許されたものです。AOC(原産地呼称統制)の規格によって製造された発泡ワインだけが、シャンパンと名乗ることを認められます。
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フランス・シャンパーニュのワイン
【[NV] ポール・デテュンヌ・ブリュット・キュヴェ・ア・ランシエンヌ】「キュヴェ・ア・ランシエンヌ」は最上の区画の葡萄のみを使用し、初代ポール氏の時代の醸造方法を再現。ラベル貼りまで徹底的に人の手によって施された贅沢な手作り品。味わい、香りともに複雑ながらバランスが取れており、インパクトよりはフィネスを狙った上品なつくりになっています。オレンジがかった黄金色の色調、グレープフルーツ、ブリオッシュ、蜜、ドライフルーツなどの甘美なアロマで至福のひとときを。
年産本数わずか1000本という超稀少品!!
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