シャンパン倶楽部

【[NV] ポール・デテュンヌ・ブリュット・キュヴェ・ア・ランシエンヌ】

「キュヴェ・ア・ランシエンヌ」は最上の区画の葡萄のみを使用し、初代ポール氏の時代の醸造方法を再現。ラベル貼りまで徹底的に人の手によって施された贅沢な手作り品。味わい、香りともに複雑ながらバランスが取れており、インパクトよりはフィネスを狙った上品なつくりになっています。オレンジがかった黄金色の色調、グレープフルーツ、ブリオッシュ、蜜、ドライフルーツなどの甘美なアロマで至福のひとときを。 年産本数わずか1000本という超稀少品！！
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取扱店：エノテカ・シャトー蔵出しワイン

【[NV] ポール・デテュンヌ・ドゥミ・セック】

RMメゾン、ポール・デテュンヌの畑はすべて、シャンパーニュの名品が眠ると言われているアンボネイにあります。アンボネイはグラン・クリュ格付けの村なので、ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。

ピノ・ノワールの産地「アンボネイ」ノピノ・ノワールが70％用いられたふくよかなドゥミ・セック。「ブリュット」と同じ葡萄で構成されますが、ソフトで上品な甘さが印象的。リキュール添加はブリュットが10mlに対し、35mlですが、決して甘ったるくはありません。フルーツやチョコレートと合わせて、デザートタイムを楽しんでみては。(やや甘口)
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取扱店：エノテカ・シャトー蔵出しワイン